去る10月10日（土）にプリザーブドフラワーワークショップを無事に終えることができました。ご参加のみなさんありがとうございました。当店の中山志乃も一緒に参加せていただき、作品を作りましたのでご来店の際は是非眺めってやってくださいまし。

今回はみなさんプリザーブドフラワー初心者だったのですが、それぞれのセンスが光る作品ができあがりました。同じ材料を使っているのにこれほどまでに違いがでるとは正直驚きです。性格がでますねぇ。

まず、ひとりぶんのお花をいただきまして、これを組み立てていきます。

少しずつお花をカップにいれていきます。先生の見本のような完成形を想像しながら……

みんな楽しみながらも、集中～。

細かい作業になっていきます。ピンセット大活躍！

先生もとても優しく丁寧に教えてくれまして、終始なごやかなムード。

みなさん、完成しました！

終了後はみんなでランチタイムです。今回はハロウィンを意識しまして、「かぼちゃとシャドークイーンのニョッキ、４種のチーズのグラタン仕立て」を御用意しました。

今後も少しずつ続けていけたらと考えております。こういうものを作ってみたいや日程のご相談などあればお気軽にお問合せくださいね。

もう肌寒い１０月になりました。nabaitaでも秋の食材の準備が始まってきました。しかしながら、少しばかり９月を振り返りたいと思います。

当店では９月後半に「荒海ほたてとスカンピ（手長えび）の炭焼きを食べるコース」を控えめに催しました。岩手の大粒荒海ホタテと味わいが濃厚なスカンピはそれはそれはおいしいからです。それならば普段自分ではなかなか選ばないような素朴で個性的な料理と一緒に食べてもらえたら楽しいかなとの思いがありました。

いろいろなお豆のスープ　黒ひよこ豆を中心に豆と野菜のおいしさをしっかりと味わえます。

前菜の盛合せ　新さんまのマリネ　かつおのブレザオーラ(カツオの生ハム。これは一番人気でした！）　ワカサギのカルピオーネ　トミーノチーズと玉ねぎのタルト　鴨とフォアグラのテリーヌ

パスタ①　アンチョビと玉ねぎ、カラスミのスパゲッティ　ヴェネツィアの郷土料理ビーゴリインサルサがモチーフです。

パスタ②　リグーリアの郷土料理　パンソッティ　胡桃のソース

荒海ホタテとスカンピの炭焼き　これは言わずもがな。

でございました。

今回のコースを選んでくださった皆様、ありがとうございました。また、次回もきまぐれにお声かけするかもしれませんが、皆さまどうぞよろしくお願いします。

追記ですが、１０月１０日（土）１０：００～１３：００

プリザーブドフラワーワークショップを開催します。（ナバイタ特製ランチ付・￥４５００）あと２～３名様の御用意がありますので是非ご参加くださーい！１０月４日（日）までご予約受付中です！もうギリギリ～！お電話やお問い合わせフォームに是非是非是非に～。