11月がやってきますね
楽しい予定など入ってきましたので、それに伴う営業時間のお知らせです。
11/3(日)は、18:00よりディナー営業致します。
日曜ディナーはいつもよりちょっとお得なおまかせコース(￥3000～)営業とさせていただいております。
11/10(日)は、うちの蚤の市に出店の為、店舗営業はお休みとなります。
内野駅前の平和公園にて、古くて素敵なもののマルシェや音楽ステージなどが楽しめる『うちの蚤の市』に誘っていただきました～
3日ディナー、10日蚤の市、
ともに、お待ちしておりますのでよろしくお願いいたします～！
nabaita
025-378-5422
14席.
火 – 土.
lunch:12:00 – 13:30(L.O.).
dinner:17:30 – 21:00(L.O.).
日
lunch:11:00 – 15:00(L.O.) .
※日曜日のディナータイムは仕入れの都合上２日前までの御予約の方のみとさせていただきます.
尚11/10(日)は出店の為ランチタイムお休みとなります。
定休日.
月曜日ときどき日曜日の夜.
オープンして３週間、少し落ち着いてきました。
まだまだやることは沢山あるのですがね、ふふふ。
横浜から新潟に引越して来て、もうすぐ11ヶ月。
物件探しに明け暮れ、歩き回った3ヶ月
融資や物件契約などの手続きに1ヶ月
解体から始めた、お店づくりに6ヶ月
そして、お店を始めてまもなく１ヶ月
マイペースだけど、私にしてはそれなりにストイックな時間を歩めてきたと思います。
ちょうど本日5月30日ディナーは貸切予約の催しがあります。
内容は、
「建築関係者に向けて、セルフリノベーションでお店を作った素人夫婦の体験談を聞く食事会」
です(笑)
プロの方々に素人が何を話せば良いのだ(汗)
と、素人夫婦(わたしたちのコトです)はドキドキしておりますが(笑)
おかげさまで、この半年間やってきたことに関しての質問でしたら、
ある程度のコトにはお応え出来るかと思います、ふふふ。。
およそ半年間、建築の端っこに携わってみて思うコトですが……
建築も、料理と似ている。
ざっくりとそんなコトが頭によぎったりしています。
１番の違いは、
目の前にある完成品が
ずっと残るモノか、
食べて消えてしまうモノか。
という点だと思います。
ずっと料理を作っていた自分が、
自分の作ったお店で働きだして、 改めて、
残っていくモノ、使い続けていくモノの魅力を感じています。
お店も料理も、まだまだ完成品とはなっていませんが、
日々進んでいるなぁと、思います。
お店も、料理も、手作り。
なかなか、無いでしょ。
なかなか、良いでしょ。
5月30日木曜日のディナータイムは貸切営業の為、
通常営業はお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。
店主
開店祝いのお花や、シャンパンを
たくさん、たっっくさーん、
いただきました！
お花に関しては、ちょっとした花屋さんよりも豊富なぐらいです(笑)
出来たてのnabaitaが華やかにオープン出来ているのも、お世話になっている皆様、仲間のおかげです。
本当にありがとうございます！
最近のnabaitaに御来店してくれたお客様の楽しみ方の１つに、
料理を待っている間に、
このかきものを店内で読んでみる。
というのが、面白いと言って下さる強者もいました(笑)
完成した店内で、どんな場所がどんな風に出来上がっていくのか……
ちょっとしたストーリーなので、
確かに、nabaita店内で読むのが一番楽しめるかもしれませんね。
さてさて、これからは何を書こうかな……
あっという間に１週間が過ぎてしまう、今日この頃です(笑)
nabaita
オープンして、１週間です。
いつの間にか、出来上がっていました(笑)
まだあそこをもうちょっと……
なんて気持ちもあるにはありますが、
徐々にやっていきたいと思っております。
テーブル、椅子も並び……
と、いうか、テーブル天板４枚、ベンチシートも作りました(五十嵐さんによる、驚愕のクオリティで家具も手作りなんですよ)
うーん、かっちょよく写真が撮れません(笑)
せっかくオープンしたので、
上手くおさめたいのですが……
かっちょよく撮りにいこうとしている感じ(笑)
イタリアの天然水を仕入れてみたので、
料理やお酒のおともだけでなく、お車で来た方にもオススメですよ～
実際に御来店して下さった方の中にも、
「ブログ見てます」
と声をかけていただき、nabaitaに、めっちゃ詳しい人もいらっしゃいました(感謝)
ふふふ、
かっちょよく撮りにいこうとしている感じ ２(笑)
nabaitaでは、イタリアワインが飲めます。
グラスも、ボトルもいくつか種類を用意していますよ。
ワインと料理。というシンプルな組合わせですが、ハマる人が結構います。
どこの誰が？どの畑で？いつ？どうやって？どの品種で？
ワインはハマる要素(語れるポイント)がいくつか潜んでいる飲物の１つです。
わたしは、その辺の変態的奥深さは、ラーメンに似ているなぁと思っています。
ラーメン道を語る人、結構いますからね(笑)
ふふふ、
何を書こうか考えずに書きはじめると、よく分からない感じになってしまいましたね(笑)
オープンして、
このかきものを、本当にご覧になって下さっている方々とお会いするコトが出来て、
「ちゃんと書かないとなぁ」
と、胸に刻んだつもりでしたが
いつもの感じでお届けしています、
それでは！