2017 蔵出し晩秋のイタリア旅行紀 12

ヴォルパイア2日目。

今日はワインの醸造を見学。

扉の中の管をブドウ果汁が通っていく。

ブドウを陰干し。ヴィンサントを作る。全種類のぶどうを試食。

見学の後は歴代のワイン貯蔵庫で試飲。四方八方すべてがワインのボトルで埋め尽くされていて圧巻!

こんな時、つい自分の生まれ年を探して、大体見当たらなくてがっかりする。(出来のいい年のワインが保存されているから。)わかっているのにやめられない。