2019.4.25.
いよいよ、オープンの日をお知らせしてしまいました。
ワクワク5%、ドキドキ98%の
ドキドキのオーバーフロー状態の日々でお届けしております。
お店は完成しているのか？
そもそも、ドコで完成なのか(笑)❓
それではnabaitaのオープンに向けて、作業のお話を……
床を張っていきます！
木はボルドーパイン、
カットすると森林浴のような良い香りがします～
一通りはり終えて、
養生をしてまた作業～
助っ人のタケル氏も大開脚で参戦。
本当に助かります！
合間を見て、写真中央のような、厨房機材の間に入るような棚や建具も作っていきます。
外観も杉板をはって、お店っぽくなってきました！
そして、ついに照明も入ります～
仮設電気からの卒業ですー！
壁面の間接照明、足元灯、天井シーリングライト、壁付けブラケットライト、テーブル上のスポットライト……
種類に、数や明るさなどを選んではいるものの
照明は付けてみるまで、どのくらいの明るさになるのか分からないので
お店作りの中でも重要なポイントとなっていました。
五十嵐さんの采配も光り、
本当に良い照明具合になりました。
写真は明るくしていますが、
夜なんかは、明かりを絞って落ち着いた食卓にしてくれます。
作業の落ち着いたらタイミングで、
床板にオイルを塗っていきます。
nabaitaの楽しみ方のひとつに、
どこの席に座るかで、それぞれ見える景色が
ガラリと違ってきます。
わたしとシノさんとでそれぞれエリアを区切って内装を考えたのもあり、
ひとつのお店の中に、
違う空間が共存しているような感じです。
そんな、ちょっと変わった食堂のnabaita。
2019年5月8日
オープン致します。
わたしの優柔不断な性格もあって、ゆるりと、静かに始めていきますが、
この場所が、
１日でも長く、続いていくように
そんな気持ちでこの半年間は、
工事をやってきたつもりです。
来ていただいた皆様の帰り道に、
何かしら、残るモノが見つかったら嬉しいなと思います。